人民网北京1月26日电 (记者刘佳)1月25日，中国烹饪协会发布《2021年中国餐饮市场分析及2022年市场前景预测报告》(以下简称《报告》)，盘点了2021年中国餐饮市场特点，预测了2022年全国餐饮业发展前景。餐饮行业总体稳定恢复 区域市场恢复态势明显《报告》显示，2021年，全国餐饮收入46895亿元，与上年相比由负转为正增长18.6%，两年平均下降0.5%，还未恢复至疫情之前的201...

新华社北京12月29日电（记者王集旻、李博闻）北京冬奥会和冬残奥会官方接待饭店授牌仪式暨住宿保障誓师动员大会29日在北京冬奥组委举行，北京冬奥组委专职副主席、秘书长韩子荣表示，距离北京冬奥会开幕还有37天，住宿保障团队要精益求精，争当“冬奥先锋”。北京冬奥组委运动会服务部部长于德斌在誓师动员大会上介绍，北京冬奥会、冬残奥会涉及的两地三赛区共有82家官方接待饭店。冬奥会官方接待饭店共81家，其...

十二月的厦门，花儿盛开，草儿滴翠，海风暖暖吹。2021年12月12日，“第五届世界厨师艺术节暨2021新餐饮博览会（厦门）”在福建厦门国际会展中心拉开帷幕。由世界中餐业联合会、励展博览集团联合举办的“第五届世界厨师艺术节暨2021新餐饮博览会（厦门）”，旨在贯彻落实习近平总书记来闽考察重要讲话精神，促进餐饮产业高质量发展，坚持创新驱动发展，全面塑造发展新优势，强化餐饮企业创新主体地位，促进各...

中国连锁经营协会与华兴资本联合发布了《2021年中国连锁餐饮行业报告》显示，中国餐饮市场规模从2014年的2.9万亿元增长至2019年的4.7万亿元，年复合增长率达10.1%。由于疫情的影响，餐饮市场规模2020年下滑15.4%至4.0万亿元，但是预计2021年市场规模将恢复至4.7万亿元，之后行业将重新健康成长，2024年市场规模可达到6.6万亿元。中国餐饮业按菜式可以分为中餐、西餐及其他...